牛上脑位于肩颈部靠后,脊骨两侧,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀。口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,是涮火锅的首选,可煎炸和烧烤。
品种:黄牛
类别:牛米龙
饲养周期:18-24月
饲养方式:混合饲养
储藏方式:冷冻
商品描述:
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